## 🌱简单又美味的家常小菜,让我轻松驾驭厨房🍲
大家好呀!今天我要和大家分享一个简单又美味的家常小菜——蒜蓉蒸西兰花。这道菜不仅营养丰富,而且制作起来超级简单,适合我们这种平凡的上班族。💪
### 📝所需材料:
- 西兰花:1颗
- 大蒜:5瓣
- 食盐:适量
- 食用油:少许
- 生抽(可选):1汤匙
### 🎨制作步骤:
1️⃣ **准备工作**
- 西兰花洗净后切成小朵,放入沸水中焯水,大约2分钟,捞出沥干水分。
- 大蒜剁成蒜蓉。
2️⃣ **蒸制**
- 将焯过水的西兰花摆放在盘中,每个西兰花朵上放上蒜蓉。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸5分钟(根据西兰花的大小调整时间),直到西兰花熟透但仍保持脆嫩。
3️⃣ **调味**
- 蒸好后,取出盘子,泼上适量的食用油,增加香气。
- 淋上调好的生抽(如果喜欢可以不加),撒上适量的食盐,搅拌均匀即可。
### 💡制作技巧:
- **焯水时要控制好时间**,避免过长时间导致西兰花过于软烂,影响口感。
- **蒸制时间根据西兰花的厚度调整**,保证熟透而不失脆嫩。
- **蒜蓉要尽量剁成粗粒**,这样更容易入味且口感更好。
### 🌿营养建议:
西兰花富含维生素C、维生素K、纤维以及多种矿物质,是一道非常健康的家常菜。搭配蒜蓉的微辛味,既增加了风味又促进了西兰花的营养吸收。
### 📖小贴士:
- 在蒸制前,可以用手轻轻按压一下西兰花,使其稍微收缩,这样蒸制时更能保持形状和口感。
- 蒜蓉的用量可以根据个人口味调整,如果不喜欢太浓的蒜香,可以适当减少用量。
这道蒜蓉蒸西兰花,不仅简单易做,而且颜值也超高!快试试看吧,绝对让你在家也能享受到五星级的美食体验!✨
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